北海牧鯨 作品

第五百零二章 湘妃淚,加籌碼

“調製酒是何方神聖?除了那十分尋常的甘蔗酒之外,怎麼還有葉子、水果?”

在這個世界這個時代。

赤縣神州沒有經歷過遊牧民族的長期統治,即使蒸餾技術早早就發明出來,所有的名酒也幾乎都是米酒。

高度白酒完全不符合文人士大夫的品味,詩詞歌賦、千古名篇裡的“酒”,大多指的也不是它。

換言之,一朝穿越到古代,就想憑什麼高度白酒大殺四方,引得古人競相追捧,那完全就是想多了。

口感溫潤的米酒才是赤縣神州的陽春白雪,辛辣的白酒那是妥妥的下里巴人,根本就不流行!

當然,到了沒有選擇的現在。

即使是各種蒸餾酒中,能夠入她青眼的那些上品,也早早都讓那酒罈子嘗試了一個遍。

阮紅綃自然也認識這種用甘蔗為原料釀造,然後又通過蒸餾技術得來的高度酒。

只能說是勝在一個“純”字。

甚至過去某一次釀造千日醉時,就使用過一種類似的名酒“金漿酒”,出自:樽盈縹玉之酒,爵獻金漿之醪。

這個時候見王遠又拿出一種平平無奇的甘蔗酒,便下意識不太看好他所謂的“妙計”。

王遠信心滿滿地自行動手。

在調製酒中,最重要的便是基酒,顧名思義,它們是酒的基調,決定著調製酒的主體風格。

前世的時候基酒主要有六種,但在赤縣神州只有甘蔗酒這一種最為易得,其他的都需要從頭調配。

另外,完美的調製酒絕不是基酒的獨角戲。

需要基酒擁有廣闊的胸懷,可以容納各種用來加香、呈味、調色的輔助材料。

最終與各種成分充分混合,達到色、香、味、形俱佳的完美效果。

與之相比,赤縣神州的傳統白酒因為獨有的釀造方法,使得酒中的呈香、呈味物質,要比那六種基酒更豐富。

十分容易喧賓奪主,造成難以兼容的現象,所以不能用來調酒。

叮玲哐啷...

在驅物之法控制下,各種器具上下翻飛,比王遠上輩子最老道的調酒師玩的還要花。

甘蔗酒2.5份、薄荷葉8片、青檸半個、甘蔗糖2勺、蘇打水適量。

先將薄荷葉、青檸和糖一起搗爛。

隨手凝聚水汽製造冰塊。

讓王遠在中,幾乎可以達到言出法隨的效果,非鬼道的尋常道法也照樣可以信手拈來。

在混合物中加滿碎冰,再加入甘蔗酒,反覆攪拌。

最後用起泡的蘇打水,注滿晶瑩剔透的琉璃酒杯。

在赤縣神州中,鈞州芒碭山、燕州二克山、梁州樂山均有純天然的蘇打水產出,再手動衝入氣泡。

品質絕對比前世的工業製品強上百倍。

即便是臨時起意,王老爺如今勉強稱得上一句“通天徹地”的道法,也為他提供了凡人難以想象的便利。

看到手中這杯不斷冒著氣泡的碧綠色酒液,王遠隨即便發現似乎還少了點什麼。

抬頭正看到少女模樣,眼巴巴等在一邊的大司命頭頂,不知何時落下一片湘妃竹的嫩綠竹葉。

便隨手摘下,放到杯口,畫龍點睛。

這才滿意地點點頭:

“此世的第一杯調製酒,完成!”

大司命動了動玉白的鼻翼,明眸頓時一亮,順手將這杯漂亮到不像話的酒液接了過來。

只要是女人,別管她是不是一個芳齡超過一千歲的老姐姐,對美麗的東西都完全沒有抵抗力。

忍不住嚥著口水,將之放到唇邊輕輕一抿。

水汪汪的大眼睛立刻幸福地眯起,甚至因為前所未有的新奇體驗,嬌小的身體都微微顫抖了一下。

“雖然有些奇怪,但真是一杯好酒呀!”

作為一位資深酒鬼,她對酒水的品鑑能力絕不遜色於杜三杯。

酒的本質不過就是酒精,之所以會有不同的味道,全都是其他芳香物質的功勞。

這些物質可以來自於特殊的釀造工藝和原料,自然也可以來自於後天的添加。

科技與狠活有的時候並不一定全都是貶義詞。

而且冰飲、氣泡、薄荷、青檸,乃至是那一片賞心悅目的竹葉,都給阮紅綃一種超越了甘蔗酒本身的感官轟炸。

讓她忍不住將杯中冰冰涼涼的酒液一飲而盡,眼中也不禁閃爍起了道道流光溢彩。

“哈,好爽,如果炎炎夏日能來上這麼一杯,就太完美了。

話說,太白,這酒叫什麼名字?”

王老爺雖然確實記得它的原名,號稱最經典的調製酒之一,但是大多數調製酒的名字和這個年代的畫風完全不搭。