第146章 沒接她的話就仔細教學

    不過就劉家梅那人，太懶了，廚藝也差得離譜，她覺得她就算學估計也學不會，學會了也做不好。

    她跟陳昭昭吐槽了下劉家梅，陳昭昭覺得她說得很對，但趙有常提出要學，她沒有拒絕的道理，反正這又不是什麼秘密技能。

    不過她只負責教，剩下的就看學的人自己了。

    陳昭昭帶著李花蓉去了偏堂，教她做豆腐的步驟。

    梨山村幾乎每家每戶都有石磨，是清明跟過年用來磨糯米粉的，清明的時候用糯米粉包清明餈粑，過年用糯米粉炸糯米球。

    本來早些年磨糯米粉村裡有一個集體的大石磨，後來因為使用石磨發生了爭執，壞了。

    村裡就集體去打石頭，各家自己做。

    因此，李花蓉他們想學做豆腐，不用愁著沒磨豆漿的工具。

    這次陳昭昭做十斤黃豆，到現在黃豆才磨了一半，正好她要分兩次煮。

    陳三梅跟陳四梅磨豆漿，她現在跟陳大梅去煮第一鍋豆漿。

    火生好的時候，劉家梅帶著女兒趙小燕來了。

    劉家梅進來笑呵呵的，打過招呼後，她把趙小燕往身前一拉說:“我怕我學不會，讓小燕跟著一起學。”

    陳昭昭點點頭，沒多說什麼。

    煮豆漿點滷水是做豆腐最關鍵的步驟，火已經生好，她就一邊做一邊跟她們講要領跟一定注意的事項。

    讓她們看著她一步一步做下來。

    “煮豆漿的時候一開始一定要攪拌好，火絕對不能太大，不然很容易糊底，底下一糊，做的豆腐就會有糊味不好吃了……”

    陳昭昭再教她們點滷水，要什麼溫度才能點，要怎麼點，點了滷水之後如何操作，全都講得仔仔細細。

    “這就是豆腐花了吧？”點了滷水後，豆腐花凝固浮了起來劉家梅就問，她盯著豆腐花暗暗嚥了下口水。

    好香啊~

    滿廚房都是豆漿香味，她聞著都餓了。

    陳昭昭看她一眼，笑著點頭，“是啊，這就是豆腐花。”

    “豆腐花啊，好香呀～”劉家梅又說。

    這話的暗示意味很強，陳昭昭沒接話，今天的豆腐花她沒打算拿來吃，就劉家梅這人，如果給了，她非得要些回去給兒子吃，光吃一點還不夠，得吃飽才行。