第725章 一點點硬，越嚼越香

    “煙燻雞——”

    暖春拖長音，古怪望著石灶前忙碌的田螺等獸人。

    “長夏，這時候能做煙燻雞？”

    她記得部落做燻肉，都是在寒季。這時候溫度高哪能做煙燻雞，就不怕雞肉還沒燻幹，就直接變味壞掉嗎？

    哈哈！

    田螺聽到暖春的質疑，輕笑著。

    “長夏教的煙燻雞做法，跟部落製作燻肉不一樣。這煙燻雞做好能直接吃，都不用風乾。”田螺笑著解釋，說話之間，將剩餘的白腳雞全部焯水，撈出堆放在藤篩之中。

    木琴河雲開始刷鍋，開始燉煮第二輪，添放燉料、姜蔥和味根醬汁等物。同時，這也是做煙燻雞的一個重要步驟。

    暖春眨著眼，似懂非懂。

    不過，田螺那句直接吃，她聽清了。

    放下雙胞胎，忍不住嚥了咽口水。

    “需要我做啥？”暖春乾脆道。沒再問，直接問要做什麼，望著藤篩上焯水後的白腳雞，眼底充滿了渴望。

    “暖春過去，幫忙處理雞內臟。”

    七十多隻白腳雞，雞內臟就一大堆。

    木琴不放心交給沉戎他們處理，剛好暖春過來。

    於是，就讓暖春過去幫忙處理雞內臟。這種細緻活，還得是雌性做著更放心。

    “好嘞！”暖春應著，叮囑雙胞胎幾句，就蹲在水缸旁的小水池幫著清洗處理雞內臟。

    “田螺阿姆，燉煮白腳雞交給木琴阿姆她們，你跟我進廚房，我們該準備茅草杆篦子燻雞。”

    這是最後的工序，長夏拿著涼葉和糖，鍋底放著磨石打磨而成的石板。將涼葉和糖攤放在石板上，等白腳雞燉好撈出來瀝水，就能上茅草杆篦子熏製。

    田螺跟著長夏進屋，詢問糖和涼葉的用法。

    長夏輕聲解釋著，田螺越聽眼睛越亮。

    等木琴那邊把白腳雞燉煮好，長夏田螺把涼葉和糖放在石板上，架上茅草杆篦子，隨時都可以燻白腳雞。

    “一個鍋，這茅草杆篦子最多放三隻白腳雞。七十多隻白腳雞，那不得蒸二三十次？”田螺計算以後，一臉苦惱。

    “等白腳雞都燉好，我們可以騰出石灶，用那邊的鍋熏製白腳雞。”長夏

    笑著說，接道:“不過，我想部落去沃野捕捉的野雞，應該要拿去部落廣場熏製。”