我是泡泡 作品
第一卷 第48章 錢大伯你有點狠啊
話說到這份上了,錢繼祖叫來個妥帖的夥計,讓他去縣衙【投標】。
自己卻命人端上茶水招待徐鶴。
徐鶴還沒喝上兩口,見錢繼祖一直站在他身邊,陪著笑臉不說話,心知他有事所求。
他也沒拿喬,直接問道:“錢伯伯是不是擔心跟小湖春比,在部堂大人那落了下風。”
錢繼祖豎起大拇指讚歎道:“公子真是神了!”
“……”老錢這人,只要求告到人,那態度真的好得要命,【公子】這種稱呼都叫上了。
徐鶴沉吟了一會兒,問起了惠賓樓的經營情況。
惠賓樓原本叫錢家飯莊,原本是在城外經營。
但到了錢繼祖這一輩,因為擅經營,所以生意漸好,便把飯莊搬進城裡,改名惠賓樓。
惠賓樓的飯菜質量,怎麼說呢?就是這個時代普通的飯莊水平。
談不上金盤玉饈,但肯定比普通人家中吃食好多了。
但這壓根不能與後世著名的淮揚菜相提並論,很多當地的土菜都還在萌發階段。
前不久,徐鶴教的那道軟兜長魚,就是【高眠守蓬蒿】,一經推出,立馬風靡全城。
據錢繼祖說,就連徐鶴的老師李縣令,都曾幾次讓門子買了打包帶回衙門食用。
“那你到時候就上這道菜唄?”徐鶴道。
錢繼祖有些為難:“長魚這東西,咱們淮揚本地人經常吃,但外地人……”
徐鶴聞言終於搞明白錢繼祖的為難。
長魚滑溜溜的有點像蛇,軟兜的炒法又是取長魚的脊肉,一盤子炒出,滑溜溜、黑乎乎,不知道其中鮮美的外地人看了之後,心裡大多是拒絕的。
“所以,你知道陸雲陸部堂是哪裡人嗎?”
說到這個,錢繼祖竟然還真的知道:“陸部堂是我們大魏著名的儒帥,我怎麼可能不知道。聽說他是福建侯官人!”
“侯官啊……”
侯官這地兒在後世已經沒了,其中大部劃歸福州,還有些劃給了今天的閩侯縣。
徐鶴前世曾經去那出差過,記憶中有兩道菜讓他印象深刻,一道是菊花鱸魚,還有一道是佛跳牆。
菊花鱸魚這個時代有沒有他不清楚,但佛跳牆這道菜現在應該還沒出現。
自己卻命人端上茶水招待徐鶴。
徐鶴還沒喝上兩口,見錢繼祖一直站在他身邊,陪著笑臉不說話,心知他有事所求。
他也沒拿喬,直接問道:“錢伯伯是不是擔心跟小湖春比,在部堂大人那落了下風。”
錢繼祖豎起大拇指讚歎道:“公子真是神了!”
“……”老錢這人,只要求告到人,那態度真的好得要命,【公子】這種稱呼都叫上了。
徐鶴沉吟了一會兒,問起了惠賓樓的經營情況。
惠賓樓原本叫錢家飯莊,原本是在城外經營。
但到了錢繼祖這一輩,因為擅經營,所以生意漸好,便把飯莊搬進城裡,改名惠賓樓。
惠賓樓的飯菜質量,怎麼說呢?就是這個時代普通的飯莊水平。
談不上金盤玉饈,但肯定比普通人家中吃食好多了。
但這壓根不能與後世著名的淮揚菜相提並論,很多當地的土菜都還在萌發階段。
前不久,徐鶴教的那道軟兜長魚,就是【高眠守蓬蒿】,一經推出,立馬風靡全城。
據錢繼祖說,就連徐鶴的老師李縣令,都曾幾次讓門子買了打包帶回衙門食用。
“那你到時候就上這道菜唄?”徐鶴道。
錢繼祖有些為難:“長魚這東西,咱們淮揚本地人經常吃,但外地人……”
徐鶴聞言終於搞明白錢繼祖的為難。
長魚滑溜溜的有點像蛇,軟兜的炒法又是取長魚的脊肉,一盤子炒出,滑溜溜、黑乎乎,不知道其中鮮美的外地人看了之後,心裡大多是拒絕的。
“所以,你知道陸雲陸部堂是哪裡人嗎?”
說到這個,錢繼祖竟然還真的知道:“陸部堂是我們大魏著名的儒帥,我怎麼可能不知道。聽說他是福建侯官人!”
“侯官啊……”
侯官這地兒在後世已經沒了,其中大部劃歸福州,還有些劃給了今天的閩侯縣。
徐鶴前世曾經去那出差過,記憶中有兩道菜讓他印象深刻,一道是菊花鱸魚,還有一道是佛跳牆。
菊花鱸魚這個時代有沒有他不清楚,但佛跳牆這道菜現在應該還沒出現。