第八百八十五章 青黃不接販豆難

這個季節，沒有黃瓜、豇豆、生菜等蔬菜的季節，又沒有小麥收割的時刻，就是青黃不接。

正常來說此刻的百姓最難熬，結果當地百姓愁豆子賣不出去。

高粱與豆子一起種的，然後現在到夏天，豆子先炒，熟了後倒進鹽水裡，放點花椒麵和蔥花，就是鹽水豆子。

高粱米煮熟了，用井水一遍遍衝，這就是過水高粱米飯，即水撈飯。

正好配鹽水豆子，越吃越香，正常能吃兩碗蒸的幹高粱米飯人，如此操作，吃四碗輕鬆。

要是再加個鹹鴨蛋，尤其是鹹臭蛋或者叫臭鹹蛋的話，那就更美了。

隊伍一次收很多豆子，屬於去年的陳豆子，拿來做菜，主要是給當地百姓打個樣，告訴他們豆子能做多少菜。

就這樣還是收著做的，不然更多，包括時間長一點的豆芽、豆豉……

“那讓他們做大醬和醬油不就行麼嘛！正好百貨商店開過來，就地取材，然後弄來鹽和器皿。”

朱棣想到個利用大豆的方法，他同樣高興，明明青黃不接的日子，百姓居然有吃不完又賣不出去的農作物。

老三朱棡跟著想辦法：“乾脆壓榨豆油吧！然後豆餅人吃，或者做飼料給牲口吃，榨完豆油的豆餅蒸著吃挺香，村裡說是技術不夠，豆餅中還有油榨不出來。”

一時間大家討論起本地的一些作物如何用，親王們學到的知識多了，故此才能直接落到實際的事物上。

不然的話，他們都不知道豆腐是怎麼做出來的，尤其是幹豆腐、腐竹、豆皮的提取過程。

現在他們非常熟練，哪怕是豆渣他們也能親自動手給炸出丸子，成本還非常低。

其實就是豆渣、蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、蔥末、薑末、花椒麵、麵粉、鹽，混合在一起，擠出丸子炸。

這個成本跟賣豆腐的價錢是一樣，豆腐的成本是一斤豆子出二斤二兩豆腐，所以可以用豆子換豆腐，一斤豆子換二斤豆腐，那二兩就是人家的勞動付出。

不過還有豆渣在，一斤豆子古樸做法出二斤二兩豆腐，剩豆渣，豆渣不是錢？