農家一鍋出 作品

第八百八十四章 地方富裕心自贊



            翌日早,百姓們幫忙做飯,吃完飯他們就回家拿東西給隊伍,然後再呆一晚上,明天隊伍離開,他們各回各家。

此番過來看一看,熱鬧一番,這輩子都有說的了。

懷遠主產糧是小麥,別看河多,他們不願意種水稻,後來的時候,當地水稻種植以糯米和旱稻為主,加上玉米、大豆、小米等,是小麥產量的二分之一。

現在懷遠也會種大豆、小米、高粱,卻不想種水稻,那麼大家吃麵。

昨天送來的家禽和蛋,正好派上用場,肉切碎炒臊子滷,雞蛋做成茶葉蛋,麵粉用機器和,再壓成麵條。

用當地的黃豆做的豆腐和幹豆腐成了小菜,一部分打進滷裡面。

黃瓜沒有,現在這個季節只有大棚黃瓜,除非去瓊州府。

不過沒關係,當地百姓有乾的菜,昨天晚上泡,半夜有人起來醃製,現在正好能吃,實在不行還有帶的蝦油小菜。

除了家禽肉的臊子面,還有百姓昨天抬來的豬,殺了一部分在弄香腸,今天吃不到,一部分滷了,可以吃,肉就做成餡,包餛飩。

各村過來的百姓看傻眼了,隊伍裡的人似乎全會做飯,他們居然看到秦王、晉王、燕王、吳王在那一起包餛飩,動作嫻熟。

朱聞天帶著力氣大的人,手拿兵工鏟,在大鍋裡嘩嘩炒臊子。

旁邊把抽水機放到水井裡抽水,煮完的麵條要過涼水,吃著口感才好,筋道。

井是之前打的,當初是洪武四年,陝西、河南、山西及直隸常州、臨濠、北平、河間、永平旱。

現在的懷遠就屬於臨濠,即鳳陽府,他們可是被官府強制要求挖井的。

井一直在用,比河水乾淨,河水需要洗衣服,裡面還有魚、螺、水蛭、蒼蠅蚊子蜻蜓的幼蟲,淤泥中生長的各種……

今年就北平行省一個地方,夏旱,當地早準備妥當了,等著旱,快點,準備收麥子呢!旱就不下雨,收成好,之後再抽水灌地種別的。

一百口大鐵鍋同時煮麵,一次煮二十人的份,邊撈邊下,再過兩遍冷水,不到二十分鐘,大家就全吃上打滷麵和餛飩了。