吳浩張俊 作品

二千零七十六章 臭味熏天的美食!

  想法是好的,不過也悠著點。不是每個人都喜歡這種重口味食物,所以在引入之前要準備充分,別再弄的整個園區臭了幾個周這種事情了。吳浩笑著打趣道。

  您放心,這方面我們以後一定注意。齊廣昆應了一句,然後衝著吳浩笑道:“螺螄粉來過後,就有不少人在內部社區論壇中留言,強烈安利臭豆腐呢,得到了很多人的支持。

  不過還是被我們否掉了,這種重口味的食物還是太小眾了,不是誰都喜歡的。”

  呵呵,注意一點就行了。吳浩肯定了一句,然後面色認真衝著齊廣昆說道:“再次之外,食物安全方面也一定要注意,尤其是在食材來源,烹製方法方面,一定要嚴格管理,避免出現大的事物安全事件。

  基地距離周邊城市都比較遠,距離大的醫院也比較遠。一旦發生這類食物安全事件,肯定是來不及送醫的,所以這方面一定要注意。”

  您說的很對,這方面也是我們一直以來嚴格管控的重點,所有的食材來源必須要有清晰的供貨單,並經過了檢驗檢疫以及農藥化驗手續。然後在這些食材送來後,我們還會進行復驗,確保不會讓有問題的食材流進廚房,流入大家口中。

  在餐廳管理方面,我們也是嚴格進行衛生管理,保證所有餐食的安全衛生。並且還將會不定期對餐廳的食物進行取樣抽查化驗,對餐廳環境進行徹底檢查,一旦出現問題,立即對其進行關停整改,絕不留情。

  除此之外,鑑於咱們基地醫療資源有限這方面的問題,我們也多次組織了咱們基地衛生服務中心的醫生護士進行應急情況演練,確保在出現緊急事件的時候能夠進行從容應對。