354，教學

而且食材相對新鮮，做法也比較簡單，口感清爽又脆口，比較適合餐前開胃，或者配粥配飯都是不錯的選擇，而且適合做泡菜的食材非常多，比如蘿蔔、黃瓜、萵筍、包菜等等都可以用來做泡菜，各有各的美味。

像我現在做的這種的泡上，今天泡上後，如果喜歡吃脆口的，明天早上就能裝進盤裡下飯了，如果想吃熟一點的，可以等到晚上把泡菜夾出來。”

其實這泡菜撈出來後，還可以加入一點紅油、少許的白糖與雞精攪拌一下，又是另一番的口味了。

只是考慮到大家平日裡炒菜都捨不得放油，就更別說用大量的豆油做紅油調料了，只有等到大家的條件改善了，或許在吃食方面，大家就捨得了。

“好了，這壇泡菜就做好了，如果你們不放心口味的話，可以明天來我家先嚐嘗味道，確定喜歡這種口味，你們回家後再做也行，好了，接下來我就教大家做醬料.”

其實，夏檸會做的醬料有很多，不說醃滷醬各類做法，就是連醬油醋的製作方式她也知道。

這其中一些配方是她跟著外婆學的，她老人家可是老手藝人了，或許從艱苦時代走過來的人，都掌握了不少的生活技能吧，反正她家外婆會的手藝就不少。

而有些是她看美食視頻學到的，還有少部分的知識則是來自她經常寫古代種田文查閱到的配方知識，因為寫的次數多了，她自然而然就掌握了一些配方。

可惜，她現在根本就施展不開，如果只是自家人吃的話，她瓷盆空間裡的存貨就足夠了，即便她願意教給大家，但這些人也沒那個學做的條件啊。

還是那句話，連基本的生活保障都沒有，美食無疑就是一種奢望，只能等村裡的整體經濟提升後再來考慮精神及享樂方面的東西吧。

現在，就先教大家兩種做法，讓她們好好的體會下，也算為後期的計劃做個鋪墊吧。

白雲村，胡家。

胡二丫正握著鉛筆認認真真的在本子上做算術題，原本她是捨不得使用這得來的獎品，因為這份獎勵有著不一樣的意義。

可夏老師說了：好記性不如爛筆頭，讓她們回家後也別忘了多複習。